Gurke: Kalorien und Nährwerte je 100 g

Gurken enthalten 16 kcal je 100 g und sind damit eine kalorienarme Wahl unter den Gemüsearten.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Kalorienzahl von 16 kcal je 100 g macht die Gurke zu einer idealen Zutat für leichte Snacks und Salate. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Eisbergsalat mit 15 kcal oder Chinakohl mit 18 kcal, liegt die Gurke im mittleren Bereich. Das bedeutet, dass du mit Gurken eine erfrischende und kalorienbewusste Option hast, um deine Mahlzeiten aufzuwerten.

Für wen eignen sich Gurken besonders?

Gurken sind besonders geeignet für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten. Mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt und dem hohen Wasseranteil sind sie perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Auch für Sportler sind sie eine gute Wahl, da sie leicht verdaulich sind und sich gut in verschiedene Gerichte integrieren lassen.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Eine übliche Portion Gurke liegt oft bei etwa 100 g, was 16 kcal entspricht. Das macht es einfach, die Kalorienzufuhr im Blick zu behalten. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Mangold oder Bambussprossen, die mehr Kalorien und Eiweiß enthalten, bleibt die Gurke eine der leichtesten Optionen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung variieren können.

Für weitere Informationen über Kalorien und Nährwerte von Lebensmitteln, besuche unsere Kalorientabelle.

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