Grünkohl Konserve, abgetropft vs. Zucchini gesäuert, abgetropft vs. Spargel tiefgefroren, gedämpft: Was liefert am meisten Eiweiß?
Grünkohl Konserve, abgetropft und Spargel tiefgefroren, gedämpft liefern mit jeweils 2,4 g Eiweiß die höchste Menge, während Zucchini gesäuert, abgetropft nur 1,1 g Eiweiß bietet.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Grünkohl Konserve, abgetropft | 34 | 2,4 | 2 | 1,1 | 3,1 |
| Zucchini gesäuert, abgetropft | 34 | 1,1 | 5,5 | 0,3 | 0,7 |
| Spargel tiefgefroren, gedämpft | 34 | 2,4 | 4,8 | 0,2 | 1,7 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Alle drei Gemüsevarianten haben einen ähnlichen Energiegehalt von 34 kcal je 100 g. Der Grünkohl überzeugt jedoch mit dem höchsten Eiweißgehalt von 2,4 g und den meisten Ballaststoffen (3,1 g). Zucchini hat mit 5,5 g die meisten Kohlenhydrate, jedoch nur 1,1 g Eiweiß und 0,7 g Ballaststoffe. Spargel liefert ebenfalls 2,4 g Eiweiß, hat aber weniger Ballaststoffe (1,7 g) und Fett (0,2 g) als Grünkohl.
Für wen eignet sich was?
Grünkohl ist ideal für alle, die sowohl Eiweiß als auch Ballaststoffe erhöhen möchten. Zucchini eignet sich gut für eine kohlenhydratreiche, kalorienbewusste Ernährung. Spargel ist eine gute Wahl für alle, die ein leichtes Gemüse mit einem hohen Eiweißanteil suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die genannten Werte beziehen sich auf 100 g und können je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren. Es ist ratsam, die Portionsgrößen entsprechend der eigenen Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte.
Für weitere Informationen über Kalorien und Nährwerte, besuche unsere Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Grünkohl Konserve und Spargel tiefgefroren, gedämpft haben jeweils 2,4 g Eiweiß. Zucchini gesäuert, abgetropft enthält nur 1,1 g Eiweiß.
Wie unterscheiden sich die Ballaststoffe der Gemüse?
Grünkohl hat mit 3,1 g die meisten Ballaststoffe, gefolgt von Spargel mit 1,7 g. Zucchini enthält nur 0,7 g Ballaststoffe.
Wie viele Kalorien haben die drei Gemüse?
Alle drei Gemüse haben einen Energiegehalt von 34 kcal je 100 g.