Goldbutt/Scholle, tiefgefroren vs. Zander tiefgefroren, gedünstet vs. Schleie roh: Was liefert am meisten Eiweiß?
Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, liefert mit 16,4 g Eiweiß je 100 g die wenigsten Nährstoffe im Vergleich zu Zander, der 17,6 g Eiweiß bietet, und Schleie, die mit 17,7 g Eiweiß die meisten Nährstoffe liefert.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren | 76 | 16,4 | 0 | 1,2 | 0 |
| Zander tiefgefroren, gedünstet | 76 | 17,6 | 0 | 0,6 | 0 |
| Schleie roh | 77 | 17,7 | 0 | 0,7 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Werte zeigen, dass alle drei Fischarten einen ähnlichen Energiegehalt haben, wobei Goldbutt/Scholle und Zander jeweils 76 kcal enthalten, während Schleie mit 77 kcal minimal mehr bietet. Der Eiweißgehalt ist bei Schleie am höchsten, gefolgt von Zander und Goldbutt/Scholle. Für Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, könnte Schleie die beste Wahl sein.
Für wen eignet sich was?
Goldbutt/Scholle ist aufgrund seines niedrigen Fettgehalts von 1,2 g und des hohen Eiweißgehalts von 16,4 g ideal für Personen, die eine leichte, proteinreiche Mahlzeit suchen. Zander ist ebenfalls fettarm mit nur 0,6 g und bietet eine gute Eiweißquelle, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Schleie, mit 0,7 g Fett und dem höchsten Eiweißgehalt, eignet sich gut für diejenigen, die eine nährstoffreiche Option suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung und persönlichen Vorlieben variieren. Generell gilt, dass eine Portion Fisch etwa 150 bis 200 g beträgt, was bedeutet, dass du mit einer Portion von Zander oder Schleie einen höheren Eiweißgehalt erreichen kannst. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.
Für weitere Informationen über Nährwerte und Kalorien kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welcher Fisch hat den höchsten Eiweißgehalt?
Schleie hat mit 17,7 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Fischen.
Wie viel Fett enthält Zander?
Zander enthält nur 0,6 g Fett je 100 g, was ihn zu einer fettarmen Proteinquelle macht.
Welcher Fisch hat den niedrigsten Energiegehalt?
Goldbutt/Scholle hat mit 76 kcal je 100 g den niedrigsten Energiegehalt im Vergleich zu den anderen Fischen.