Gemüsepaprika gelb, roh vs. Spargel roh vs. Rotkohl roh: Was liefert am meisten Eiweiß?
Gemüsepaprika gelb, roh liefert mit 0,8 g Eiweiß je 100 g am wenigsten Eiweiß, während Spargel roh mit 2 g Eiweiß je 100 g die höchste Menge bietet.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsepaprika gelb, roh | 28 | 0,8 | 4,4 | 0,2 | 2,2 |
| Spargel roh | 28 | 2 | 4 | 0,2 | 1,4 |
| Rotkohl roh | 28 | 1,6 | 3,7 | 0,2 | 2,5 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Spargel roh nicht nur den höchsten Eiweißgehalt hat, sondern auch mit 2 g Ballaststoffen pro 100 g eine gute Wahl für die Verdauung ist. Rotkohl roh hat mit 1,6 g Eiweiß und 2,5 g Ballaststoffen ebenfalls einiges zu bieten. Gemüsepaprika gelb, roh hingegen hat die niedrigste Eiweißmenge, punktet aber mit einer leichten Süße durch 4,4 g Kohlenhydrate.
Für wen eignet sich was?
Spargel roh ist ideal für Menschen, die ihren Eiweißgehalt erhöhen möchten, beispielsweise Sportler oder Menschen in der Diät. Rotkohl roh eignet sich hervorragend für alle, die eine ballaststoffreiche Ernährung anstreben, während Gemüsepaprika gelb, roh eine gute Wahl für diejenigen ist, die einen frischen, knackigen Snack suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die genannten Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Bei der Zubereitung oder Rezepturänderungen können die Nährwerte variieren. Eine Portion von 100 g ist eine gute Basis, um die Nährstoffe zu vergleichen, aber du kannst die Mengen nach deinem persönlichen Bedarf anpassen. Für weitere Informationen über die Kalorien und Nährwerte von Lebensmitteln schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Spargel roh hat mit 2 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den drei verglichenen Gemüsesorten.
Wie viel Ballaststoffe enthalten die drei Gemüse?
Rotkohl roh enthält mit 2,5 g Ballaststoffen je 100 g die meisten Ballaststoffe unter den drei Gemüsearten.
Wie viel Energie liefern die drei Gemüsesorten?
Alle drei Gemüsesorten liefern jeweils 28 kcal je 100 g, was sie zu einer kalorienarmen Wahl macht.