Gemüsemischung gebraten vs. Pastinake roh vs. Rote-Bete-Gemüse gedünstet: Was liefert am meisten Eiweiß?
Die rohe Pastinake liefert mit 2,7 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt im Vergleich zu gebratener Gemüsemischung und gedünstetem Rote-Bete-Gemüse.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsemischung gebraten | 59 | 2,2 | 7 | 1,9 | 2,9 |
| Pastinake roh | 59 | 2,7 | 9,7 | 0,4 | 2,1 |
| Rote-Bete-Gemüse gedünstet | 59 | 1,3 | 4,9 | 3,4 | 1,5 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass alle drei Lebensmittel einen ähnlichen Energiegehalt von 59 kcal je 100 g haben. Die gebratene Gemüsemischung enthält jedoch mit 2,9 g die meisten Ballaststoffe, während die Pastinake die meisten Eiweiße liefert. Rote-Bete-Gemüse hat den niedrigsten Eiweißgehalt mit 1,3 g. Diese Unterschiede können entscheidend sein, je nach deinen Ernährungszielen.
Für wen eignet sich was?
Die gebratene Gemüsemischung ist ideal für alle, die eine ballaststoffreiche Beilage suchen. Die Pastinake eignet sich besonders für Menschen, die ihren Eiweißgehalt erhöhen möchten, während das gedünstete Rote-Bete-Gemüse eine gute Wahl für diejenigen ist, die eine kalorienarme Option mit etwas mehr Fett bevorzugen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g und sind Richtwerte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut). Je nach Zubereitung oder Rezeptur können diese Werte variieren. Eine Portion sollte daher individuell angepasst werden, um den persönlichen Bedürfnissen gerecht zu werden. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Die rohe Pastinake hat mit 2,7 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt.
Wie viele Ballaststoffe enthält die gebratene Gemüsemischung?
Die gebratene Gemüsemischung enthält 2,9 g Ballaststoffe je 100 g.
Wie viele Kalorien haben die verglichenen Gemüse?
Alle drei Lebensmittel haben einen Energiegehalt von 59 kcal je 100 g.