Gemüsemischung gebraten vs. Pastinake roh vs. Rote-Bete-Gemüse gedünstet: So unterscheiden sich die Nährwerte
Gemüsemischung gebraten, Pastinake roh und Rote-Bete-Gemüse gedünstet haben alle einen ähnlichen Energiegehalt von 59 kcal je 100 g, unterscheiden sich jedoch in ihren Nährstoffen.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsemischung gebraten | 59 | 2,2 | 7 | 1,9 | 2,9 |
| Pastinake roh | 59 | 2,7 | 9,7 | 0,4 | 2,1 |
| Rote-Bete-Gemüse gedünstet | 59 | 1,3 | 4,9 | 3,4 | 1,5 |
Was bedeuten die Nährwerte praktisch?
Die Nährwerte geben Aufschluss darüber, welche Lebensmittel für bestimmte Ernährungsbedürfnisse geeignet sind. Die gebratene Gemüsemischung hat mit 2,9 g die meisten Ballaststoffe, was sie zu einer guten Wahl für die Verdauung macht. Die rohe Pastinake enthält mit 2,7 g das meiste Eiweiß, während das gedünstete Rote-Bete-Gemüse mit 3,4 g Fett den höchsten Fettgehalt aufweist.
Für wen eignet sich welches Gemüse?
Die gebratene Gemüsemischung ist ideal für diejenigen, die eine ballaststoffreiche Beilage suchen. Die rohe Pastinake eignet sich gut für eiweißbewusste Esser. Das gedünstete Rote-Bete-Gemüse kann für Menschen interessant sein, die eine fettreichere Option bevorzugen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die genannten Nährwerte gelten für 100 g und sind nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) ermittelt. Je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers können die Werte variieren. Daher ist es wichtig, auch auf die Portionsgröße zu achten, um die Nährstoffaufnahme richtig einzuschätzen. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten die drei Lebensmittel?
Die rohe Pastinake hat mit 2,7 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt, gefolgt von der gebratenen Gemüsemischung mit 2,2 g und dem gedünsteten Rote-Bete-Gemüse mit 1,3 g.
Welches Gemüse hat den höchsten Ballaststoffgehalt?
Die gebratene Gemüsemischung enthält mit 2,9 g die meisten Ballaststoffe je 100 g, während die rohe Pastinake 2,1 g und das gedünstete Rote-Bete-Gemüse 1,5 g Ballaststoffe aufweist.
Wie hoch ist der Fettgehalt der drei Gemüsevarianten?
Das gedünstete Rote-Bete-Gemüse hat mit 3,4 g den höchsten Fettgehalt, gefolgt von der gebratenen Gemüsemischung mit 1,9 g und der rohen Pastinake mit nur 0,4 g.