Erdnuss vs. Erdnussmus vs. Cashewnussmus: Was liefert am meisten Eiweiß?
Erdnüsse liefern mit 29 g Eiweiß pro 100 g am meisten Eiweiß, während Cashewnussmus den höchsten Energiegehalt hat.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdnuss | 620 | 29 | 9,9 | 49,7 | 8,4 |
| Erdnussmus | 620 | 29 | 9,9 | 49,7 | 8,4 |
| Cashewnussmus | 623 | 17,6 | 26 | 49,4 | 2 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Erdnüsse und Erdnussmus identische Werte aufweisen: 29 g Eiweiß, 8,4 g Ballaststoffe und 49,7 g Fett pro 100 g. Diese beiden sind sich also sehr ähnlich, sowohl in der Nährstoffzusammensetzung als auch im Energiegehalt von 620 kcal. Im Vergleich dazu hat Cashewnussmus mit 623 kcal pro 100 g den höchsten Energiegehalt, liefert jedoch nur 17,6 g Eiweiß und 2 g Ballaststoffe.
Für wen eignet sich was?
Erdnüsse und Erdnussmus sind aufgrund des hohen Eiweißgehalts ideal für Menschen, die ihre Proteinaufnahme steigern möchten, etwa Sportler oder aktive Menschen. Sie bieten zudem eine gute Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen können. Cashewnussmus hingegen eignet sich gut für diejenigen, die nach einer cremigen Konsistenz suchen und mehr Kohlenhydrate in ihrer Ernährung integrieren möchten, da es 26 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße ist entscheidend, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Eine typische Portion von etwa 30 g Erdnüssen oder Erdnussmus liefert bereits eine gute Menge an Eiweiß und Ballaststoffen. Bei Cashewnussmus sollte man beachten, dass die Kohlenhydrate höher sind, was bei der Planung der Ernährung berücksichtigt werden sollte. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Nussprodukt hat den höchsten Eiweißgehalt?
Erdnüsse und Erdnussmus haben mit 29 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Produkten.
Wie unterscheiden sich die Nüsse in Bezug auf Ballaststoffe?
Erdnüsse und Erdnussmus enthalten jeweils 8,4 g Ballaststoffe pro 100 g, während Cashewnussmus nur 2 g Ballaststoffe bietet.
Welches Nussprodukt hat den höchsten Energiegehalt?
Cashewnussmus hat mit 623 kcal pro 100 g den höchsten Energiegehalt im Vergleich zu Erdnüssen und Erdnussmus, die beide 620 kcal enthalten.