Endivie/Escariol, roh vs. Römischer Salat/Romanasalat, roh vs. Neuseeländer Spinat roh: Was ist die bessere Wahl?
Die Frage, welches Gemüse die bessere Wahl ist, lässt sich nicht pauschal beantworten, da Endivie, Römischer Salat und Neuseeländer Spinat jeweils ihre eigenen Vorzüge haben. Endivie hat mit 13 kcal je 100 g den niedrigsten Energiegehalt, gefolgt vom Römischen Salat mit 14 kcal und dem Neuseeländischen Spinat mit 15 kcal.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Endivie/Escariol, roh | 13 | 1,3 | 0,8 | 0,2 | 1,2 |
| Römischer Salat/Romanasalat, roh | 14 | 1,2 | 1,3 | 0,1 | 1,6 |
| Neuseeländer Spinat roh | 15 | 1,5 | 0,9 | 0,2 | 1,8 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Endivie mit 1,3 g Eiweiß pro 100 g leicht hinter dem Neuseeländer Spinat zurückbleibt, der 1,5 g Eiweiß liefert. Römischer Salat hat mit 1,2 g Eiweiß den geringsten Wert in dieser Kategorie. In Bezug auf Ballaststoffe hat der Neuseeländer Spinat mit 1,8 g ebenfalls die Nase vorn, gefolgt von Römischem Salat mit 1,6 g und Endivie mit 1,2 g.
Für wen eignet sich was?
Endivie könnte für kalorienbewusste Menschen interessant sein, da sie die wenigsten Kalorien hat. Römischer Salat bietet eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen und eignet sich gut für Salate. Neuseeländer Spinat ist ideal für diejenigen, die ihren Eiweiß- und Ballaststoffgehalt erhöhen möchten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Gericht variieren. Generell sind 100 g eine gängige Maßeinheit für die Nährwertangaben. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Für genauere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten diese Gemüsesorten?
Endivie enthält 1,3 g Eiweiß, Römischer Salat 1,2 g und Neuseeländer Spinat 1,5 g je 100 g.
Welches Gemüse hat die meisten Ballaststoffe?
Neuseeländer Spinat hat mit 1,8 g die meisten Ballaststoffe, gefolgt von Römischem Salat mit 1,6 g und Endivie mit 1,2 g je 100 g.
Wie viele Kalorien haben diese Gemüsesorten?
Endivie hat 13 kcal, Römischer Salat 14 kcal und Neuseeländer Spinat 15 kcal je 100 g.