Emmer Flocken vs. Emmer Vollkornmehl vs. Eierteigwaren roh: So unterscheiden sich die Nährwerte
Emmer Flocken, Emmer Vollkornmehl und Eierteigwaren roh unterscheiden sich in Eiweiß, Ballaststoffen, Zucker und Fett, obwohl sie alle einen ähnlichen Energiegehalt von 342 kcal je 100 g aufweisen.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Emmer Flocken | 342 | 13,1 | 63,3 | 2,3 | 7,9 |
| Emmer Vollkornmehl | 342 | 13,1 | 63,3 | 2,3 | 7,9 |
| Eierteigwaren roh | 342 | 13,2 | 66,1 | 2 | 3,4 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Alle drei Produkte haben den gleichen Energiegehalt von 342 kcal je 100 g, was sie zu einer vergleichbaren Wahl in der Ernährung macht. Der Eiweißgehalt ist bei Eierteigwaren mit 13,2 g je 100 g am höchsten, während Emmer Flocken und Emmer Vollkornmehl jeweils 13,1 g bieten. Ballaststoffe sind besonders in Emmer Flocken ausgeprägt, die mit 7,9 g je 100 g den höchsten Wert aufweisen. Dies kann für die Verdauung von Vorteil sein.
Für wen eignet sich was?
Emmer Flocken sind durch ihren hohen Ballaststoffgehalt ideal für Menschen, die Wert auf eine ballaststoffreiche Ernährung legen. Emmer Vollkornmehl bietet ähnliche Nährwerte und eignet sich gut für das Backen von Brot und anderen Teigwaren. Eierteigwaren hingegen sind eine gute Wahl für diejenigen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, da sie mit 13,2 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt aufweisen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung und individuellem Bedarf variieren. Es ist wichtig, die Richtwerte zu beachten, die nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für eine ausgewogene Ernährung ist es ratsam, die verschiedenen Produkte in Maßen zu konsumieren und auf die eigene Vorliebe abzustimmen.
Weitere Informationen zu Kalorien findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie unterscheiden sich die Eiweißwerte der Produkte?
Eierteigwaren roh haben mit 13,2 g je 100 g den höchsten Eiweißgehalt, während Emmer Flocken und Emmer Vollkornmehl jeweils 13,1 g bieten.
Welches Produkt hat den höchsten Ballaststoffgehalt?
Emmer Flocken enthalten mit 7,9 g je 100 g die meisten Ballaststoffe, was sie zu einer guten Wahl für eine ballaststoffreiche Ernährung macht.
Wie viel Energie liefern die drei Produkte?
Alle drei Produkte haben einen Energiegehalt von 342 kcal je 100 g, was sie vergleichbar in der Kalorienaufnahme macht.