Elisenlebkuchen vs. Marzipanmakronen vs. Marzipan-Monde: Was liefert am meisten Eiweiß?

Elisenlebkuchen liefern mit 12,9 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den drei Süßigkeiten. Marzipanmakronen und Marzipan-Monde folgen dicht dahinter.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Elisenlebkuchen nicht nur den höchsten Eiweißgehalt aufweisen, sondern auch die wenigsten Kalorien mit 435 kcal pro 100 g haben. Marzipanmakronen und Marzipan-Monde haben einen ähnlichen Energiegehalt, wobei die Marzipan-Monde mit 461 kcal pro 100 g die meisten Kalorien liefern. Bei den Kohlenhydraten sind die Unterschiede gering, jedoch haben die Marzipan-Monde mit 5,8 g die meisten Ballaststoffe, gefolgt von den Marzipanmakronen mit 5,4 g und den Elisenlebkuchen mit 5,2 g.

Für wen eignet sich was?

Elisenlebkuchen sind ideal für alle, die einen höheren Eiweißgehalt suchen, während Marzipanmakronen und Marzipan-Monde durch ihren höheren Fettgehalt und die süßere Note eher für Naschkatzen geeignet sind. Wer auf Ballaststoffe Wert legt, könnte zu den Marzipan-Monden greifen, da sie hier den besten Wert bieten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle, da die Nährwerte sich auf 100 g beziehen. Ein Stück Elisenlebkuchen oder eine Marzipanmakrone wiegt in der Regel weniger, was bedeutet, dass die tatsächlichen Nährwerte pro Portion entsprechend geringer ausfallen. Es ist ratsam, die Portionsgröße im Blick zu behalten, um den Energie- und Nährstoffgehalt besser einschätzen zu können.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

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