Dinkelbrot vs. Toastbrot glutenfrei vs. Roggenbrot mit Ölsamen: So unterscheiden sich die Nährwerte

Dinkelbrot, glutenfreies Toastbrot und Roggenbrot mit Ölsamen unterscheiden sich in ihren Nährwerten erheblich. Hier erfährst du, welches Brot für dich am besten geeignet ist.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Dinkelbrot	221	8,4	38	2,4	6,8
Toastbrot glutenfrei	221	1,6	44	4	1,2
Roggenbrot mit Ölsamen	223	6,6	38	2,9	9,1

Was bedeuten die Nährwerte praktisch?

Die Nährwerte dieser drei Brotsorten zeigen, dass das Dinkelbrot mit 8,4 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt aufweist. Dies macht es zu einer guten Wahl für Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, beispielsweise Sportler oder aktive Personen. Das Roggenbrot mit Ölsamen folgt mit 6,6 g Eiweiß und bietet zusätzlich 9,1 g Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Das glutenfreie Toastbrot hingegen hat mit nur 1,6 g Eiweiß den niedrigsten Gehalt und eignet sich eher für Menschen, die auf Gluten verzichten müssen.

Für wen eignet sich welches Brot?

Dinkelbrot ist ideal für alle, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Es ist nährstoffreich und bietet eine gute Grundlage für verschiedene Beläge. Das Roggenbrot mit Ölsamen ist besonders vorteilhaft für Menschen, die Wert auf Ballaststoffe legen, da es mit 9,1 g pro 100 g den höchsten Ballaststoffgehalt hat. Glutenfreies Toastbrot eignet sich hervorragend für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, bietet jedoch weniger Nährstoffe im Vergleich zu den anderen beiden Brotsorten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Da alle drei Brote einen ähnlichen Energiegehalt von etwa 221 kcal aufweisen, ist es ratsam, die Portionsgröße im Auge zu behalten, um die gewünschte Nährstoffaufnahme zu erreichen. Bei Dinkelbrot und Roggenbrot mit Ölsamen kann eine Portion von etwa 100 g eine gute Wahl sein, während das glutenfreie Toastbrot aufgrund seines höheren Kohlenhydratgehalts in etwas geringeren Mengen genossen werden sollte.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für weitere Informationen zu Nährwerten und Kalorien findest du auch unsere Kalorientabelle.

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