Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) vs. Grünkohl gekocht vs. Aubergine gegrillt: Was ist die leichtere Option?
Die leichtere Option unter Chicoree gebraten ohne Fett, Grünkohl gekocht und Aubergine gegrillt ist Chicoree, da er den höchsten Eiweißgehalt aufweist und die geringste Menge an Fett enthält.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 38 | 4,5 | 2,4 | 0,3 | 2,5 |
| Grünkohl gekocht | 38 | 2,7 | 2 | 1,3 | 3,5 |
| Aubergine gegrillt | 38 | 1,1 | 6 | 0,4 | 2,8 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Alle drei Gemüse haben denselben Energiegehalt von 38 kcal pro 100 g, was sie zu einer kalorienarmen Wahl macht. Der Chicoree liefert mit 4,5 g den höchsten Eiweißgehalt, während der Grünkohl mit 3,5 g die meisten Ballaststoffe bietet. Auberginen hingegen enthalten mehr Kohlenhydrate mit 6 g.
Für wen eignet sich was?
Chicoree ist ideal für Menschen, die ihren Eiweißgehalt erhöhen möchten, ohne viel Fett zu konsumieren. Grünkohl ist besonders vorteilhaft für diejenigen, die ihre Ballaststoffzufuhr steigern möchten, was die Verdauung unterstützen kann. Auberginen sind eine gute Wahl für alle, die eine etwas süßere Note in ihre Gerichte bringen möchten, da sie mehr Zucker enthalten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung und persönlichem Bedarf variieren. Generell sind 100 g eine gängige Referenz, um die Nährwerte zu vergleichen. Beachte jedoch, dass die Zubereitung oder eine Rezepturänderung die Werte verändern kann. Die genannten Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Chicoree gebraten ohne Fett hat mit 4,5 g den höchsten Eiweißgehalt je 100 g.
Welches Gemüse enthält die meisten Ballaststoffe?
Grünkohl gekocht bietet mit 3,5 g die meisten Ballaststoffe je 100 g.
Wie viele Kalorien haben die drei Gemüse?
Alle drei Gemüse haben einen Energiegehalt von 38 kcal je 100 g.