Aubergine gegrillt, Kalorien und Nährwerte
Aubergine gegrillt hat etwa 38 kcal pro 100 g, mit 1,1 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 38 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Aubergine gegrillt liefert etwa 38 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Sie ist reich an Kohlenhydraten, die mit 6 g pro 100 g zu Buche schlagen, wobei der Zuckergehalt bei 5,4 g liegt. Die Aubergine enthält zudem 1,1 g Eiweiß und 2,8 g Ballaststoffe, was sie zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
In Deutschland wird die gegrillte Aubergine häufig als Beilage oder in mediterranen Gerichten verwendet. Eine typische Portion könnte etwa 150 g betragen, was dir eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu vielen Hauptgerichten bietet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Aubergine gegrillt?
Aubergine gegrillt hat 38 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Aubergine gegrillt?
Aubergine gegrillt enthält 1,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Aubergine gegrillt | 38 | 1,1 g |
| Gemüsepaprika grün, roh | 38 | 1,1 g |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 38 | 4,5 g |
| Grünkohl gekocht | 38 | 2,7 g |
| Blumenkohl gedünstet | 38 | 2,6 g |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 38 | 1,1 g |
| Kohlrübe/Steckrübe, gekocht | 38 | 0,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)