Champignon gedünstet vs. Gemüsepaprika grün, gegrillt vs. Shiitakepilz gedünstet: Was liefert am meisten Eiweiß?
Champignons liefern mit 5,2 g Eiweiß pro 100 g die meisten Proteine unter den drei verglichenen Lebensmitteln. Shiitakepilze bieten hingegen die meisten Ballaststoffe.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Champignon gedünstet | 41 | 5,2 | 4,2 | 0,4 | 2,7 |
| Gemüsepaprika grün, gegrillt | 41 | 1,1 | 7,4 | 0,3 | 2,2 |
| Shiitakepilz gedünstet | 42 | 3,5 | 3,4 | 0,3 | 5,9 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der drei Lebensmittel zeigen, dass Champignons gedünstet mit 5,2 g Eiweiß pro 100 g die höchste Eiweißmenge haben. Gemüsepaprika grün, gegrillt, hat nur 1,1 g Eiweiß, während Shiitakepilze gedünstet auf 3,5 g Eiweiß kommen. Dies macht Champignons besonders interessant für Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, während die Paprika eher als Beilage oder Snack geeignet ist.
Für wen eignet sich was?
Champignons sind ideal für Sportler und alle, die auf eine proteinreiche Ernährung achten. Sie bieten eine gute Eiweißquelle, ohne viele Kalorien zu liefern. Gemüsepaprika hingegen ist reich an Kohlenhydraten (7,4 g) und eignet sich gut für eine ausgewogene Ernährung, die viel frisches Gemüse umfasst. Shiitakepilze sind eine hervorragende Wahl für alle, die eine ballaststoffreiche Ernährung anstreben, da sie mit 5,9 g Ballaststoffen pro 100 g die meisten Ballaststoffe unter den drei Lebensmitteln bieten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle, da die Nährwerte sich auf 100 g beziehen. In der Praxis kann eine Portion je nach Gericht und Zubereitung variieren. Eine Portion Champignons kann beispielsweise gut in einer Pfanne mit anderen Gemüsesorten kombiniert werden. Gemüsepaprika kann als Snack oder in Salaten verwendet werden, während Shiitakepilze oft in asiatischen Gerichten zu finden sind.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers abweichen können. Für weitere Informationen über Kalorien und Nährstoffe kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Champignons gedünstet haben mit 5,2 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Lebensmitteln.
Wie viele Ballaststoffe enthalten Shiitakepilze?
Shiitakepilze gedünstet enthalten 5,9 g Ballaststoffe pro 100 g, was sie zur ballaststoffreichsten Option macht.
Wie viele Kalorien haben die drei Gemüse?
Champignons gedünstet und Gemüsepaprika grün, gegrillt haben jeweils 41 kcal pro 100 g, während Shiitakepilze gedünstet 42 kcal enthalten.