Auberginenscheiben frittiert vs. Meerrettich gekocht vs. Tomatenmark: Was liefert am meisten Eiweiß?
In unserem Vergleich liefert Meerrettich gekocht am meisten Eiweiß mit 5,6 g je 100 g, gefolgt von Tomatenmark mit 3,4 g und Auberginenscheiben frittiert mit 0,6 g.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Auberginenscheiben frittiert | 76 | 0,6 | 3,6 | 6,1 | 1,7 |
| Meerrettich gekocht | 79 | 5,6 | 11,1 | 0,3 | 4,2 |
| Tomatenmark | 81 | 3,4 | 13,2 | 0,2 | 4,7 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Meerrettich gekocht mit 79 kcal je 100 g die höchste Eiweißmenge bietet. Dies macht ihn zu einer guten Wahl für alle, die ihren Eiweißkonsum erhöhen möchten, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Tomatenmark hat mit 81 kcal den höchsten Energiegehalt, bietet jedoch auch eine ansprechende Menge an Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Auberginenscheiben frittiert haben mit 76 kcal die wenigste Energie, sind aber auch arm an Eiweiß.
Für wen eignet sich was?
Meerrettich gekocht eignet sich besonders für Sportler und aktive Menschen, die auf eine hohe Eiweißzufuhr achten. Tomatenmark ist ideal für alle, die eine vielseitige Zutat suchen, die sowohl in der Küche als auch als Nährstofflieferant dient. Auberginenscheiben frittiert sind eine schmackhafte Beilage, die jedoch weniger Nährstoffe bietet und eher als Snack genossen werden sollte.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Gericht variieren. Generell sind 100 g eine gängige Maßangabe für den Vergleich der Nährwerte. Beachte jedoch, dass die Zubereitung oder eine Rezepturänderung die Nährwerte beeinflussen kann. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Für genauere Informationen über Kalorien und Nährstoffe kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Lebensmittel hat den höchsten Eiweißgehalt?
Meerrettich gekocht hat mit 5,6 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Lebensmitteln.
Wie viele Kalorien hat Tomatenmark?
Tomatenmark hat 81 kcal je 100 g, was es zum Lebensmittel mit dem höchsten Energiegehalt in diesem Vergleich macht.
Welches Gemüse hat die meisten Ballaststoffe?
Tomatenmark enthält mit 4,7 g Ballaststoffen je 100 g die meisten Ballaststoffe im Vergleich zu den anderen Lebensmitteln.