Artischocke: Nährwerte im Überblick
Die Artischocke liefert mit 44 kcal und 10,8 g Ballaststoffen pro 100 g wertvolle Nährstoffe. Sie eignet sich gut für eine ausgewogene Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischocke | 44 | 2,4 | 2,7 | 0,1 | 10,8 |
| Rosenkohl | 40 | 4,5 | 2,3 | 0,3 | 4,4 |
| Karotte | 40 | 0,8 | 6,5 | 0,4 | 2,9 |
| Wirsing | 37 | 2,8 | 4,1 | 0,3 | 2,8 |
| Paprika | 36 | 1 | 6,2 | 0,2 | 2,2 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der Artischocke zeigen, dass sie im Vergleich zu anderen Gemüsesorten eine höhere Kalorienzahl aufweist. Mit 44 kcal pro 100 g ist sie energiereicher als beispielsweise Paprika, die nur 36 kcal enthält. Gleichzeitig hat die Artischocke mit 10,8 g den höchsten Ballaststoffgehalt unter den verglichenen Gemüsesorten. Dies kann einen positiven Einfluss auf die Verdauung haben.
Für wen eignet sich die Artischocke?
Die Artischocke kann für viele Menschen eine wertvolle Ergänzung der Ernährung sein. Besonders für Personen, die ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten, ist sie aufgrund ihres hohen Gehalts von 10,8 g pro 100 g interessant. Im Vergleich dazu enthält Rosenkohl 4,4 g Ballaststoffe. Die Artischocke ist also eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf eine ballaststoffreiche Ernährung legen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Bei der Portionierung der Artischocke ist es wichtig, die Kalorienzahl zu berücksichtigen. Mit 44 kcal pro 100 g kann sie in moderaten Mengen genossen werden, ohne dass man sich übermäßig viele Kalorien zuführt. Dennoch sollte man auch die Portionsgröße im Kontext der gesamten Ernährung betrachten. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezeptur variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat die Artischocke?
Die Artischocke hat 44 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält die Artischocke?
Die Artischocke enthält 2,4 g Eiweiß pro 100 g.
Wie hoch ist der Ballaststoffgehalt der Artischocke?
Die Artischocke hat 10,8 g Ballaststoffe pro 100 g.