Fruchtzucker (Fruktose), Kalorien und Nährwerte
Fruchtzucker (Fruktose) hat etwa 400 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 100 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 400 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| davon Zucker | 100 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Fruchtzucker (Fruktose) liefert etwa 400 kcal pro 100 g und ist ein natürlicher Zucker, der in vielen Früchten vorkommt. Er hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, die zu 100 g aus Zucker bestehen. Fruchtzucker wird oft als Süßungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und eignet sich gut für die Zubereitung von Desserts oder zum Süßen von Getränken.
In Deutschland wird Fruchtzucker häufig in Form von Sirup oder als Bestandteil von Fruchtsäften konsumiert. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts sollte der Verzehr in Maßen erfolgen. Eine typische Portion könnte etwa 10-20 g betragen, je nach Verwendung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Fruchtzucker?
Fruchtzucker hat 400 kcal pro 100 g.
Wie viel Zucker enthält Fruchtzucker?
Fruchtzucker enthält 100 g Zucker pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Fruchtzucker (Fruktose) | 400 | 0 g |
| Löffelbiskuits | 399 | 12,6 g |
| Zucker | 400 | 0 g |
| Puderzucker | 400 | 0 g |
| Vanillinzucker | 400 | 0 g |
| Malzzucker (Maltose) | 400 | 0 g |
| Traubenzucker (Dextrose/Glukose) | 400 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)