Creme brulee, Kalorien und Nährwerte
Creme brulee hat etwa 351 kcal pro 100 g, mit 5,3 g Eiweiß, 26,8 g Kohlenhydraten und 24,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 351 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g |
| davon Zucker | 26,8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 24,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,1 g |
Creme brulee liefert etwa 351 kcal pro 100 g und ist ein beliebtes Dessert in der französischen Küche. Mit einem hohen Fettgehalt von 24,7 g, davon 12,1 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine sehr gehaltvolle Süßspeise. Die Kombination aus cremiger Konsistenz und einer knusprigen Zuckerschicht macht sie zu einem besonderen Genuss.
In einer typischen Portion von etwa 100 bis 150 g kann sie eine süße Verführung nach einem Hauptgericht darstellen. Mit 26,8 g Zucker pro 100 g ist sie jedoch eher für den gelegentlichen Genuss geeignet. Zudem enthält sie 5,3 g Eiweiß, was sie ein wenig nährstoffreicher macht als viele andere Desserts.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Creme brulee?
Creme brulee hat 351 kcal pro 100 g.
Wie viel Zucker ist in Creme brulee?
Creme brulee enthält 26,8 g Zucker pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Creme brulee | 351 | 5,3 g |
| Mousselinesauce | 350 | 4 g |
| Anisplätzchen (Biskuitmasse) | 350 | 8 g |
| Schokobuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 350 | 2,9 g |
| Fondantcreme | 351 | 0,7 g |
| Reis | 351 | 7,9 g |
| Sachertorte (Rührmasse) | 352 | 5,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)