Buchweizen Mehl – Kalorien und Nährwerte
Buchweizen Mehl hat etwa 350 kcal pro 100 g, mit 12,5 g Eiweiß, 65,1 g Kohlenhydraten und 3,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 350 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 65,1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Fett | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Buchweizen Mehl liefert etwa 350 kcal pro 100 g und ist eine interessante Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten mit 65,1 g, von denen lediglich 1 g Zucker ist. Zudem enthält es 12,5 g Eiweiß und 5,9 g Ballaststoffe, was es zu einer nahrhaften Zutat für verschiedene Rezepte macht.
In Deutschland wird Buchweizen Mehl häufig für die Zubereitung von Pfannkuchen, Brot oder als Bindemittel in verschiedenen Gerichten verwendet. Mit 3,1 g Fett, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine gesunde Wahl für viele Ernährungsweisen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Buchweizen Mehl?
Buchweizen Mehl hat 350 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Buchweizen Mehl?
Buchweizen Mehl enthält 12,5 g Eiweiß pro 100 g.
Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, lizenziert unter CC BY 4.0. Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen.