Weißkohl gebacken, Kalorien und Nährwerte
Weißkohl gebacken hat etwa 37 kcal pro 100 g, mit 1,6 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 37 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| davon Zucker | 5,2 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Weißkohl gebacken liefert etwa 37 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Mit 1,6 g Eiweiß und 5,3 g Kohlenhydraten, davon 5,2 g Zucker, ist er eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Zudem enthält er 3,5 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
In Deutschland wird gebackener Weißkohl häufig als Beilage serviert, beispielsweise zu Fleischgerichten oder als Teil von Aufläufen. Mit nur 0,2 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich Weißkohl gebacken besonders gut für kalorienbewusste Esser.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Weißkohl gebacken?
Weißkohl gebacken hat 37 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Weißkohl gebacken enthalten?
Weißkohl gebacken enthält 1,6 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate und 3,5 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Weißkohl gebacken | 37 | 1,6 g |
| Wirsing roh | 37 | 2,8 g |
| Blumenkohl gekocht | 37 | 1,9 g |
| Pfifferling gedünstet | 37 | 5,5 g |
| Porree/Lauch, gedünstet | 37 | 2,3 g |
| Speisezwiebel tiefgefroren | 37 | 1,3 g |
| Spargel tiefgefroren, gebacken | 37 | 2,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)