Rotkohl gekocht, Kalorien und Nährwerte
Rotkohl gekocht hat etwa 24 kcal pro 100 g, mit 1,4 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 24 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rotkohl gekocht liefert etwa 24 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Beilage, die sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung eignet. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 2,3 g pro 100 g trägt er zur Sättigung bei und unterstützt die Verdauung. Zudem enthält er 1,4 g Eiweiß und nur 0,2 g Fett, was ihn zu einer gesunden Wahl für viele Gerichte macht.
In Deutschland wird Rotkohl traditionell zu Fleischgerichten serviert, besonders zu Braten oder als Teil von Festtagsessen. Eine typische Portion liegt bei etwa 150-200 g, was eine gute Ergänzung zu deinem Teller darstellt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rotkohl gekocht?
Rotkohl gekocht hat 24 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl gekocht?
Rotkohl gekocht enthält 1,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rotkohl gekocht | 24 | 1,4 g |
| Chicoree gebacken | 24 | 2,8 g |
| Tomate gedünstet | 24 | 1,1 g |
| Tomate geschält, Konserve | 24 | 1,2 g |
| Gemüsepaprika rot, gekocht | 24 | 1 g |
| Spinat tiefgefroren, gebacken | 24 | 2,7 g |
| Aubergine geschmort ohne Fett | 24 | 0,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)