Rotkohl gebacken, Kalorien und Nährwerte

Rotkohl gebacken liefert etwa 33 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Beilage zu vielen Gerichten. Er zeichnet sich durch seinen hohen Ballaststoffgehalt von 2,9 g aus, was ihn zu einer guten Wahl für eine ballaststoffreiche Ernährung macht. Mit 1,8 g Eiweiß und nur 0,2 g Fett ist er kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine bewusste Ernährung.

In Deutschland wird Rotkohl häufig als Beilage zu Fleischgerichten serviert, besonders zu Gans oder Ente. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine ideale Ergänzung zu einer ausgewogenen Mahlzeit darstellt. Die enthaltenen Kohlenhydrate von 4,4 g, davon 4,3 g Zucker, sorgen für eine angenehme Süße, die den Geschmack abrundet.