Rettich gedünstet, Kalorien und Nährwerte
Rettich gedünstet hat etwa 20 kcal pro 100 g, mit 1 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 20 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rettich gedünstet liefert etwa 20 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüsesorte, die sich hervorragend für eine leichte Ernährung eignet. Mit einem hohen Wassergehalt und nur wenig Fett, bietet gedünsteter Rettich eine gute Möglichkeit, um Gerichte zu verfeinern oder als Beilage zu servieren.
Er hat einen Eiweißgehalt von 1 g und enthält 2,9 g Kohlenhydrate, davon 1,9 g Zucker. Zudem liefert er 1,2 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können. In Deutschland wird Rettich häufig in Salaten oder als Beilage zu Fleischgerichten verwendet, wobei eine typische Portion etwa 100 g beträgt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rettich gedünstet?
Rettich gedünstet hat 20 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in gedünstetem Rettich enthalten?
Gedünsteter Rettich enthält 1 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rettich gedünstet | 20 | 1 g |
| Gemüseamaranth roh | 20 | 2,5 g |
| Radicchio roh | 20 | 1,4 g |
| Chicoree roh | 20 | 2,4 g |
| Gurke gebacken | 20 | 1,2 g |
| Chinakohl gekocht | 20 | 2 g |
| Spinat tiefgefroren | 20 | 2,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)