Blumenkohl gedünstet, Kalorien und Nährwerte

Blumenkohl gedünstet liefert etwa 38 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 3,1 g pro 100 g unterstützt er eine gesunde Verdauung. Blumenkohl eignet sich hervorragend als Beilage oder in verschiedenen Gerichten, wie Aufläufen und Pfannengerichten.

Er enthält 2,6 g Eiweiß und 5,7 g Kohlenhydrate, davon 2,3 g Zucker. Dank seines niedrigen Fettgehalts von nur 0,3 g ist gedünsteter Blumenkohl eine ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Eine typische Portion liegt in Deutschland oft bei etwa 200 g, was eine nahrhafte Ergänzung zu vielen Hauptgerichten darstellt.