Rind Bindegewebe, roh, Kalorien und Nährwerte
Rind Bindegewebe, roh hat etwa 140 kcal pro 100 g, mit 21,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 21,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
Rind Bindegewebe, roh liefert etwa 140 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 21,4 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Lebensmittel hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Es enthält zudem 6 g Fett, von denen 2,4 g gesättigte Fettsäuren sind.
In der deutschen Küche wird Rind Bindegewebe oft in Suppen oder Eintöpfen verwendet, wo es für eine sämige Konsistenz sorgt. Aufgrund des geringen Kohlenhydratgehalts von 0 g ist es besonders für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Bindegewebe, roh?
Rind Bindegewebe, roh hat 140 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rind Bindegewebe, roh?
Rind Bindegewebe, roh enthält 21,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Bindegewebe, roh | 140 | 21,4 g |
| Kalb Haxe, gegrillt | 140 | 23,2 g |
| Reh Keule, gegrillt | 140 | 31,1 g |
| Rind Hinterhesse, roh | 140 | 21,4 g |
| Hähnchen Brustfilet, gegrillt | 140 | 30,3 g |
| Kalb Haxe, geschmort ohne Fett | 140 | 24,2 g |
| Rind Hinterhesse, tiefgefroren | 140 | 21,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)