Lamm Leber, roh, Kalorien und Nährwerte
Lamm Leber, roh hat etwa 131 kcal pro 100 g, mit 20,6 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 4,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 131 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20,6 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 4,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
Lamm Leber, roh liefert etwa 131 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Fleischquelle. Sie enthält 20,6 g Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Wahl für proteinreiche Diäten macht. Mit einem Fettgehalt von 4,9 g, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine relativ magere Option im Vergleich zu anderen Fleischsorten.
In der deutschen Küche wird Lamm Leber häufig in traditionellen Gerichten verwendet, beispielsweise in Lebergerichten oder als Bestandteil von Aufstrichen. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 bis 150 g, was sie zu einer sättigenden Beilage oder Hauptspeise macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lamm Leber, roh?
Lamm Leber, roh hat 131 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Lamm Leber, roh enthalten?
In Lamm Leber, roh sind 20,6 g Eiweiß pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Lamm Leber, roh | 131 | 20,6 g |
| Rind Leber, roh | 131 | 19,2 g |
| Schaf Leber, roh | 131 | 20,4 g |
| Rind Leberhack, roh | 131 | 19,2 g |
| Rind Leber, tiefgefroren | 131 | 19,2 g |
| Rind Leberhack, tiefgefroren | 131 | 19,2 g |
| Kalb Steak (Rücken) gegrillt | 131 | 25,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)