Weißkohl roh oder Pak Choi roh: was ist die leichtere Wahl?

Weißkohl roh hat mehr Kalorien und Ballaststoffe als Pak Choi roh. Beide Gemüsesorten bieten jedoch unterschiedliche Vorteile.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Weißkohl roh	32	1,4	4,5	0,2	3
Pak Choi roh	16	1,8	1	0,2	1,7

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte der beiden Gemüsesorten zeigen deutliche Unterschiede. Pak Choi roh hat mit 16 kcal pro 100 g die geringste Energie, während Weißkohl roh mit 32 kcal pro 100 g mehr Kalorien liefert. Dies kann für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, einen entscheidenden Faktor darstellen.

Für wen eignet sich was?

Pak Choi roh könnte eine gute Wahl für diejenigen sein, die eine leichte Mahlzeit suchen oder einfach weniger Kalorien konsumieren möchten. Mit 1,8 g Eiweiß pro 100 g bietet er zudem eine etwas höhere Eiweißmenge als Weißkohl, der 1,4 g Eiweiß enthält. Auf der anderen Seite ist Weißkohl roh mit 3 g Ballaststoffen pro 100 g besonders geeignet für Menschen, die ihren Ballaststoffbedarf erhöhen wollen.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, wenn es um die Nährstoffaufnahme geht. Wenn du Weißkohl roh in größeren Mengen isst, profitierst du von den höheren Ballaststoffen, während Pak Choi roh in kleineren Portionen eine kalorienärmere Option darstellt. Beide Gemüsesorten sind vielseitig einsetzbar und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Die genannten Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

Entdecke die Vorteile beider Gemüsesorten und finde heraus, was am besten zu deinem Alltag passt! Nutrola ausprobieren.