Spargel gedämpft vs. Shiitakepilz roh vs. Knollensellerie roh: Was ist die leichtere Option?
Die leichtere Option unter gedämpftem Spargel, rohen Shiitakepilzen und rohem Knollensellerie ist der gedämpfte Spargel, der mit 30 kcal je 100 g den gleichen Energiegehalt wie die anderen beiden hat, aber mehr Eiweiß liefert.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Spargel gedämpft | 30 | 2,9 | 3 | 0,4 | 1,3 |
| Shiitakepilz roh | 30 | 2,5 | 2,4 | 0,2 | 4,2 |
| Knollensellerie roh | 30 | 1,6 | 2,8 | 0,3 | 4,2 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Alle drei Lebensmittel haben einen Energiegehalt von 30 kcal je 100 g, was sie zu einer leichten Wahl macht. Der gedämpfte Spargel hat mit 2,9 g den höchsten Eiweißgehalt, gefolgt von den Shiitakepilzen mit 2,5 g und dem Knollensellerie mit 1,6 g. Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung.
Für wen eignet sich was?
Gedämpfter Spargel eignet sich besonders für Menschen, die auf eine höhere Eiweißaufnahme achten. Shiitakepilze sind eine gute Wahl für diejenigen, die von den höheren Ballaststoffen profitieren möchten, da sie 4,2 g Ballaststoffe je 100 g enthalten. Der Knollensellerie ist ebenfalls ballaststoffreich und eignet sich gut als vielseitige Zutat in Salaten oder als Snack.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Gericht variieren. Bei Salaten oder als Beilage sind 100 g eine gängige Menge. Es ist wichtig, die Zubereitungsart zu berücksichtigen, da das Kochen oder Dämpfen den Nährstoffgehalt beeinflussen kann. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte.
Für eine umfassende Übersicht über die Nährwerte von Lebensmitteln kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten die drei Lebensmittel?
Der gedämpfte Spargel enthält 2,9 g Eiweiß je 100 g, gefolgt von den Shiitakepilzen mit 2,5 g und dem Knollensellerie mit 1,6 g.
Welches Gemüse hat den höchsten Ballaststoffgehalt?
Die Shiitakepilze enthalten mit 4,2 g Ballaststoffen je 100 g den höchsten Ballaststoffgehalt, gleich gefolgt vom rohen Knollensellerie.
Wie viel Energie haben die drei Lebensmittel?
Alle drei Lebensmittel haben einen Energiegehalt von 30 kcal je 100 g, was sie zu einer kalorienarmen Wahl macht.