Sonnenblumenkern oder Mandel: was liefert mehr Eiweiß?

Sonnenblumenkerne enthalten mit 26,1 g Eiweiß je 100 g mehr Eiweiß als Mandeln, die 22,3 g Eiweiß pro 100 g liefern. Beide Lebensmittel haben ihre eigenen Vorzüge und können je nach Bedarf in der Ernährung sinnvoll eingesetzt werden.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Sonnenblumenkern	564	26,1	4,8	47,6	5,8
Mandel	544	22,3	3,9	46,6	10

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Sonnenblumenkerne mehr Energie und Eiweiß liefern. Mit 564 kcal pro 100 g sind sie energiereicher als Mandeln, die 544 kcal pro 100 g enthalten. Das bedeutet, dass Sonnenblumenkerne eine gute Wahl für eine proteinreiche Snack-Option sind, während Mandeln aufgrund ihres geringeren Kaloriengehalts eine leichtere Alternative darstellen.

Für wen eignet sich was?

Sonnenblumenkerne sind ideal für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Sie eignen sich gut als Snack vor oder nach dem Training. Mandeln hingegen sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf eine ballaststoffreiche Ernährung achten, da sie mit 10 g Ballaststoffen pro 100 g die höchste Menge in diesem Vergleich bieten. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Zutat in Müslis.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Eine Handvoll Mandeln oder Sonnenblumenkerne kann bereits eine nahrhafte Ergänzung zu deiner Ernährung sein. Beachte, dass die Nährwerte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Die Zubereitung oder eine Rezepturänderung des Herstellers kann die Werte beeinflussen.

Für detaillierte Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

Beide Lebensmittel haben ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung. Wenn du mehr über die Verwendung von Sonnenblumenkernen und Mandeln erfahren möchtest, probiere Nutrola aus!