Silberzwiebel roh vs. Perlzwiebel roh vs. Zwiebel: So unterscheiden sich die Nährwerte

Silberzwiebel, Perlzwiebel und Zwiebel unterscheiden sich in ihren Nährwerten kaum. Alle drei haben 34 kcal und ähnliche Nährstoffgehalte. Doch was macht sie besonders?

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Alle drei Zwiebelarten haben einen Energiegehalt von 34 kcal pro 100 g, was sie zu einer kalorienarmen Wahl macht. Sie enthalten jeweils 1,2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Auch die Ballaststoffe sind mit 1,4 g identisch. Diese Werte zeigen, dass sie sich hervorragend als Beilage oder in Salaten eignen, ohne die Kalorienbilanz zu belasten.

Für wen eignet sich was?

Da alle drei Zwiebelarten nahezu identische Nährwerte aufweisen, eignet sich jede von ihnen für eine ausgewogene Ernährung. Wenn du auf der Suche nach einer milden Zwiebel bist, sind Perlzwiebeln eine gute Wahl. Silberzwiebeln hingegen sind oft in eingelegter Form zu finden und bringen einen süßlichen Geschmack mit. Zwiebeln haben einen kräftigeren Geschmack und sind vielseitig einsetzbar.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße hängt von deinem persönlichen Geschmack und dem Gericht ab. Für Salate oder als Beilage sind 100 g eine gängige Menge. Da die Zwiebeln kalorienarm sind, kannst du sie großzügig verwenden, ohne dir Sorgen um die Kalorienzufuhr machen zu müssen. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.

Wenn du mehr über die Kalorien und Nährwerte anderer Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.

Probiere die verschiedenen Zwiebelarten in deinen Gerichten aus und entdecke, welche dir am besten schmeckt. Nutrola ausprobieren.