Salami oder Parmaschinken: was ist die leichtere Wahl?

Die leichtere Wahl zwischen Salami und Parmaschinken ist der Parmaschinken, da er mit 307 kcal je 100 g weniger Energie liefert als die Salami mit 374 kcal je 100 g.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Parmaschinken mit 26,7 g Eiweiß je 100 g einen höheren Eiweißgehalt hat als Salami, die nur 23,5 g Eiweiß enthält. Dies kann für Menschen, die auf ihre Eiweißzufuhr achten, von Bedeutung sein. Zudem hat Parmaschinken mit 21,8 g Fett weniger Fett als Salami, die 30,9 g Fett enthält. Wer also auf die Fettzufuhr achtet, könnte den Parmaschinken bevorzugen.

Für wen eignet sich was?

Salami eignet sich gut für herzhafte Snacks oder als Bestandteil von Antipasti-Platten, wo der kräftige Geschmack zur Geltung kommt. Parmaschinken hingegen ist ideal für leichte Gerichte, wie etwa auf einem Salat oder als Beilage zu Melone. Beide Produkte können in unterschiedlichen Mahlzeiten sinnvoll eingesetzt werden.

Was ist zur Portionsgröße zu beachten?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle, da beide Produkte in unterschiedlichen Mengen genossen werden können. Bei Salami könnte eine kleinere Menge aufgrund des höheren Fettgehalts sinnvoll sein, während Parmaschinken in größeren Portionen genossen werden kann, ohne dass die Kalorienzufuhr stark ansteigt. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

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