Milch oder Quark: was liefert mehr Eiweiß?
Milch liefert 3,6 g Eiweiß pro 100 g, während Quark mit 12,2 g Eiweiß pro 100 g deutlich mehr bietet. Beide Lebensmittel haben ihre eigenen Vorzüge und können in verschiedenen Ernährungssituationen sinnvoll eingesetzt werden.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Milch | 62 | 3,6 | 4 | 3,5 | 0 |
| Quark | 110 | 12,2 | 3 | 5,1 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Milch mit 62 kcal pro 100 g die kalorienärmere Option ist. Quark hingegen hat mit 110 kcal mehr Energie, liefert jedoch auch mehr Eiweiß. Für Sportler oder Menschen, die aktiv Muskeln aufbauen möchten, kann Quark die bessere Wahl sein. Wer hingegen auf die Kalorienzufuhr achtet, für den ist Milch geeigneter.
Für wen eignet sich was?
Milch eignet sich hervorragend für Snacks oder als Zutat in verschiedenen Gerichten, wenn du eine leichtere Option suchst. Quark hingegen ist ideal für proteinreiche Mahlzeiten und Snacks, die dich länger satt halten. Er kann auch in Smoothies oder als Basis für Dips verwendet werden.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach individuellem Bedarf variieren. Während du bei Milch vielleicht ein Glas (200 ml) konsumierst, ist eine Portion Quark oft kleiner, da er sehr sättigend ist. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
Beide Lebensmittel haben ihre Daseinsberechtigung in einer ausgewogenen Ernährung. Überlege, welches Lebensmittel besser zu deinem aktuellen Bedarf passt. Nutrola ausprobieren.
Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß hat Milch?
Milch hat 3,6 g Eiweiß pro 100 g. Sie ist eine gute Wahl für kalorienbewusste Ernährung.
Wie viel Eiweiß hat Quark?
Quark enthält 12,2 g Eiweiß pro 100 g. Er ist ideal für proteinreiche Mahlzeiten.
Welches Produkt hat weniger Kalorien?
Milch hat mit 62 kcal pro 100 g weniger Kalorien als Quark, der 110 kcal pro 100 g liefert.