Mandelmus oder Sesam: was liefert mehr Eiweiß?

Mandelmus liefert mit 25,3 g Eiweiß pro 100 g mehr Eiweiß als Sesam, der nur 20,9 g Eiweiß pro 100 g enthält. In verschiedenen Situationen können jedoch beide Lebensmittel sinnvoll sein.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Mandelmus mit 559 kcal pro 100 g etwas weniger Energie liefert als Sesam mit 565 kcal. Dies könnte für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, von Bedeutung sein. Zudem hat Mandelmus einen höheren Eiweißgehalt, was es zu einer attraktiven Wahl für Sportler und Menschen macht, die ihren Eiweißbedarf decken möchten. Auf der anderen Seite hat Sesam mit 11,2 g pro 100 g den höheren Ballaststoffgehalt, was für die Verdauung vorteilhaft sein kann.

Für wen eignet sich was?

Mandelmus ist ideal für Sportler oder Menschen, die ihre Muskulatur unterstützen möchten, da es mehr Eiweiß bietet. Es eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder in Smoothies. Sesam hingegen kann eine gute Wahl für diejenigen sein, die eine ballaststoffreiche Ernährung anstreben, und lässt sich gut in Salaten oder als Topping verwenden.

Was sollte ich zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Eine übliche Portion Mandelmus könnte etwa einen Esslöffel betragen, was ungefähr 15 g entspricht. Bei Sesam kann eine ähnliche Menge verwendet werden. Es ist wichtig, die Nährwerte im Kontext der gesamten Ernährung zu betrachten. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.

Für weitere Informationen über Nährwerte und Kalorien, schaue dir unsere Kalorientabelle an.

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