Mandel oder Kürbiskern: was liefert mehr Eiweiß?
Die Frage, welches Lebensmittel mehr Eiweiß liefert, lässt sich klar beantworten: Kürbiskerne enthalten mit 35,5 g Eiweiß je 100 g mehr als Mandeln, die lediglich 22,3 g Eiweiß pro 100 g bieten.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandel | 544 | 22,3 | 3,9 | 46,6 | 10 |
| Kürbiskern | 588 | 35,5 | 2,8 | 46,3 | 8,7 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Kürbiskerne nicht nur mehr Eiweiß, sondern auch einen höheren Kaloriengehalt aufweisen (588 kcal je 100 g im Vergleich zu 544 kcal bei Mandeln). Dies kann entscheidend sein, je nachdem, welche Ernährungsziele du verfolgst. Wenn du auf eine proteinreiche Ernährung Wert legst, sind Kürbiskerne eine hervorragende Wahl. Sie eignen sich gut als Snack oder als Topping für Salate und Bowls.
Für wen eignet sich was?
Mandel sind ideal für Menschen, die eine ausgewogene Ernährung anstreben und gleichzeitig von den Ballaststoffen profitieren möchten. Mit 10 g Ballaststoffen pro 100 g bieten sie eine gute Unterstützung für die Verdauung. Kürbiskerne hingegen sind besonders für Sportler oder Menschen geeignet, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Sie sind auch eine gute Wahl für herzhafte Gerichte und Snacks.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Eine kleine Handvoll Mandeln kann bereits eine gute Menge an Eiweiß und Ballaststoffen liefern, während Kürbiskerne in größeren Mengen verzehrt werden sollten, um den hohen Kaloriengehalt zu berücksichtigen. Achte darauf, die Mengen an deine persönlichen Ziele und Bedürfnisse anzupassen.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Für weitere Informationen zu Nährwerten kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
Probiere Nutrola aus und finde die besten Nahrungsmittel für deine Ernährung!
Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten Mandeln?
Mandeln enthalten 22,3 g Eiweiß je 100 g. Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
Wie viel Eiweiß enthalten Kürbiskerne?
Kürbiskerne enthalten 35,5 g Eiweiß je 100 g. Sie sind besonders proteinreich und eignen sich gut für eine eiweißreiche Ernährung.
Wie viele Kalorien haben Mandeln und Kürbiskerne?
Mandeln haben 544 kcal je 100 g, während Kürbiskerne 588 kcal je 100 g enthalten. Dies ist wichtig für die Auswahl der Portionsgröße.