Mandel oder Erdnussmus: was liefert mehr Eiweiß?

Mandelmus hat weniger Eiweiß als Erdnussmus, bietet aber mehr Ballaststoffe. Beide haben ihre Vorzüge in der Ernährung.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Erdnussmus mit 29 g Eiweiß pro 100 g die Nase vorn hat. Dies macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, beispielsweise Sportler oder aktive Personen. Im Gegensatz dazu liefert Mandelmus mit 22,3 g Eiweiß ebenfalls eine gute Menge, hat jedoch den Vorteil, dass es mehr Ballaststoffe (10 g) bietet, was die Verdauung unterstützen kann.

Für wen eignet sich was?

Erdnussmus könnte ideal für alle sein, die eine kalorienreiche, eiweißreiche Mahlzeit oder einen Snack suchen. Es eignet sich gut für Smoothies, als Brotaufstrich oder in Saucen. Mandelmus hingegen ist eine gute Wahl für diejenigen, die auf eine ausgewogene Ernährung mit einem höheren Ballaststoffgehalt achten möchten. Es passt hervorragend in Müslis, Joghurt oder als Zutat in Backwaren.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Bei der Portionsgröße ist es wichtig, die Kalorien im Blick zu behalten. Erdnussmus hat mit 620 kcal pro 100 g einen höheren Energiegehalt als Mandelmus mit 544 kcal. Das bedeutet, dass kleinere Portionen von Erdnussmus ausreichen können, um den gewünschten Eiweißgehalt zu erreichen, während Mandelmus eine größere Menge benötigt, um denselben Effekt zu erzielen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können.

Wenn du mehr über die Nährwerte anderer Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.

Beide Lebensmittel haben ihre Vorzüge und können je nach Situation sinnvoll eingesetzt werden. Nutrola ausprobieren!