Leberkäse oder Parmaschinken: was liefert mehr Eiweiß?

Leberkäse liefert weniger Eiweiß als Parmaschinken, hat aber weniger Kalorien. Beide Lebensmittel sind in unterschiedlichen Situationen sinnvoll.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Der Eiweißgehalt ist für viele Menschen ein wichtiger Faktor in der Ernährung. Parmaschinken hat mit 26,7 g Eiweiß pro 100 g einen deutlich höheren Gehalt als Leberkäse, der nur 11,8 g Eiweiß bietet. Das macht Parmaschinken besonders interessant für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten.

Für wen eignet sich was?

Leberkäse könnte eine gute Wahl für eine herzhaft-deftige Mahlzeit sein, während Parmaschinken ideal für Snacks oder als Beilage zu Salaten oder Antipasti geeignet ist. Wer auf die Kalorien achtet, findet im Leberkäse mit 295 kcal pro 100 g eine etwas leichtere Option im Vergleich zu Parmaschinken, der 307 kcal enthält.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung. Wenn du Leberkäse in einer größeren Menge genießt, summieren sich die Kalorien schnell. Auch bei Parmaschinken solltest du auf die Menge achten, insbesondere wenn du mehrere Scheiben konsumierst. Beide Lebensmittel können in Maßen genossen werden, ohne dass du auf den Genuss verzichten musst.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

Teste die App von Nutrola ausprobieren und finde heraus, welche Lebensmittel am besten zu deinen Zielen passen!