Lachs oder Thunfisch: was ist die leichtere Wahl?
Lachs hat mehr Kalorien, während Thunfisch die proteinreichere Wahl ist. Beide haben ihre Vorzüge in der Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Lachs | 180 | 19,9 | 0 | 11,2 | 0 |
| Thunfisch | 139 | 22,4 | 0 | 5,5 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Thunfisch mit 139 kcal je 100 g die geringste Energie liefert, während Lachs mit 180 kcal je 100 g etwas mehr Kalorien enthält. Für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, könnte Thunfisch die leichtere Wahl sein. Der höhere Eiweißgehalt von Thunfisch (22,4 g) im Vergleich zu Lachs (19,9 g) macht ihn zudem zu einer ausgezeichneten Option für Sportler, die Muskelmasse aufbauen möchten.
Für wen eignet sich was?
Thunfisch ist ideal für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung bevorzugen und dabei auf die Kalorienzufuhr achten möchten. Er eignet sich hervorragend für Salate und Snacks. Lachs hingegen bietet durch seinen höheren Fettgehalt (11,2 g) eine gute Quelle für gesunde Fette, die wichtig für die Herzgesundheit sind. Er passt gut in Hauptgerichte und kann auch gegrillt oder gebraten werden.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, da die Nährwerte je nach Zubereitung und Rezeptur variieren können. Es ist wichtig, die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) als Richtwerte zu betrachten. Wenn du also eine größere Portion Lachs oder Thunfisch wählst, kann dies die Kalorien- und Nährstoffbilanz erheblich beeinflussen. Eine ausgewogene Ernährung kann beide Optionen sinnvoll integrieren.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lachs im Vergleich zu Thunfisch?
Lachs hat 180 kcal je 100 g, während Thunfisch nur 139 kcal je 100 g hat.
Welches Lebensmittel hat mehr Eiweiß?
Thunfisch enthält mit 22,4 g mehr Eiweiß als Lachs, der 19,9 g Eiweiß je 100 g hat.
Wie viel Fett ist in Lachs und Thunfisch enthalten?
Lachs hat 11,2 g Fett je 100 g, während Thunfisch nur 5,5 g Fett enthält.