Joghurt oder Quark: was liefert mehr Eiweiß?
Joghurt hat weniger Eiweiß als Quark, eignet sich aber für andere Zwecke. Beide Lebensmittel haben ihre Vorzüge.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Joghurt | 67 | 4 | 4,1 | 3,5 | 0 |
| Quark | 110 | 12,2 | 3 | 5,1 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Quark mit 12,2 g Eiweiß pro 100 g deutlich mehr Eiweiß liefert als Joghurt, der nur 4 g Eiweiß enthält. Dies kann für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, entscheidend sein. Joghurt hingegen hat mit 67 kcal die niedrigste Energiezahl und kann daher eine gute Wahl für einen leichten Snack sein.
Für wen eignet sich was?
Quark ist ideal für Personen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, etwa im Rahmen eines Muskelaufbau- oder Diätplans. Joghurt hingegen eignet sich gut für ein schnelles Frühstück oder einen Snack, da er weniger Kalorien hat und leicht verdaulich ist.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach individuellem Bedarf variieren. Während 100 g Joghurt eine leichte Snackoption darstellen, könnte eine größere Menge Quark als Hauptbestandteil einer Mahlzeit dienen. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.
Für detaillierte Nährwertangaben kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthält Joghurt?
Joghurt enthält 4 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer leichten Eiweißquelle.
Wie viel Eiweiß enthält Quark?
Quark enthält 12,2 g Eiweiß pro 100 g. Dies ist ein hoher Eiweißgehalt, der für viele Ernährungsziele nützlich sein kann.
Welches Produkt hat weniger Kalorien?
Joghurt hat mit 67 kcal pro 100 g weniger Kalorien als Quark, der 110 kcal pro 100 g enthält.