Hering oder Lachs: was ist die leichtere Wahl?

Hering hat mit 150 kcal je 100 g weniger Kalorien als Lachs, der 180 kcal je 100 g liefert. Beide Fische haben ihre eigenen Vorzüge und können in unterschiedlichen Situationen sinnvoll sein.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte von Hering und Lachs zeigen, dass Hering weniger Energie liefert, was ihn zu einer guten Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Mit 17,2 g Eiweiß je 100 g ist Hering auch eine solide Proteinquelle, jedoch bietet Lachs mit 19,9 g Eiweiß je 100 g einen höheren Eiweißgehalt. Beide Fische enthalten keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe.

Für wen eignet sich was?

Hering könnte für Menschen geeignet sein, die auf ihre Kalorienzufuhr achten und trotzdem eine hochwertige Eiweißquelle suchen. Er passt gut in eine leichte Mahlzeit oder einen Snack. Lachs hingegen eignet sich hervorragend für diejenigen, die mehr Eiweiß in ihre Ernährung integrieren möchten, beispielsweise nach dem Sport oder als sättigende Hauptmahlzeit.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße kann je nach Gericht und persönlichen Vorlieben variieren. Eine typische Portion Hering könnte etwa 100 g betragen, um die Vorteile der niedrigeren Kalorienzahl zu nutzen. Lachs wird oft in ähnlichen Portionen serviert, vor allem, wenn er als Hauptgericht zubereitet wird. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Für eine detaillierte Übersicht über die Kalorien und Nährwerte von Lebensmitteln kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.

Beide Fische haben ihre Vorzüge und können je nach Ziel und Anlass in die Ernährung integriert werden. Nutrola ausprobieren.