Haselnussöl vs. Kokosöl vs. Öl: Was ist die bessere Wahl?

Die Frage, welches Öl die bessere Wahl ist – Haselnussöl, Kokosöl oder einfach Öl – lässt sich nicht pauschal beantworten, da sie sich in ihren Nährwerten unterscheiden.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Haselnussöl mit 899 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien hat, während Kokosöl und Öl jeweils 900 kcal aufweisen. Alle drei Öle enthalten kein Eiweiß, keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe. Das bedeutet, dass sie primär als Energiequelle dienen und weniger für den Nährstoffbedarf relevant sind.

Für wen eignet sich was?

Haselnussöl könnte für Menschen interessant sein, die auf eine etwas niedrigere Kalorienzufuhr achten möchten. Kokosöl und Öl haben zwar den gleichen Energiegehalt, sind aber aufgrund ihrer unterschiedlichen Geschmäcker und Verwendungsmöglichkeiten für verschiedene Gerichte geeignet. Kokosöl ist vor allem in der asiatischen Küche beliebt, während Haselnussöl oft in Salaten oder als Finish für Gerichte verwendet wird.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Da alle drei Öle einen sehr hohen Fettgehalt aufweisen, ist es ratsam, die Portionsgrößen im Auge zu behalten. Eine kleine Menge kann bereits viel Energie liefern. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

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