Haselnuss oder Mandelmus: was liefert mehr Eiweiß?

Haselnüsse liefern 16,3 g Eiweiß pro 100 g, während Mandelmus mit 25,3 g Eiweiß pro 100 g mehr Eiweiß bietet. Beide Lebensmittel haben ihre eigenen Vorteile und können je nach Situation sinnvoll eingesetzt werden.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährstoffwerte zeigen, dass Mandelmus nicht nur mehr Eiweiß, sondern auch weniger Kalorien (559 kcal) im Vergleich zu Haselnüssen (667 kcal) hat. Dies macht Mandelmus zu einer attraktiven Wahl für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten. Haselnüsse hingegen sind energiedichter und liefern mehr Fett (63,3 g) im Vergleich zu Mandelmus (46,6 g). Das bedeutet, dass Haselnüsse eine gute Energiequelle für aktive Menschen sein können.

Für wen eignet sich was?

Mandelmus eignet sich besonders gut für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, etwa Sportler oder diejenigen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Aufgrund des höheren Ballaststoffgehalts (10,3 g) ist Mandelmus auch gut für die Verdauung. Haselnüsse könnten für Menschen, die eine hohe Energiedichte benötigen, wie zum Beispiel Ausdauersportler, geeigneter sein.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle. Während Mandelmus in kleineren Mengen genossen werden kann, um den Eiweißbedarf zu decken, können Haselnüsse in größeren Mengen als Snack dienen, um den Energiebedarf zu unterstützen. Es ist wichtig, die jeweilige Verwendung im Alltag zu berücksichtigen.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Für weitere Informationen über Kalorien und Nährstoffe, besuche unsere Kalorientabelle.

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