Graved Lachs oder Thunfisch: was liefert mehr Eiweiß?

Graved Lachs liefert weniger Eiweiß als Thunfisch. Während Graved Lachs 19 g Eiweiß pro 100 g enthält, hat Thunfisch mit 22,4 g Eiweiß pro 100 g die Nase vorn.

Was die Zahlen praktisch bedeuten

Die Nährwerte zeigen, dass Thunfisch mit 22,4 g Eiweiß pro 100 g die proteinreichere Wahl ist. Dies macht ihn besonders attraktiv für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Graved Lachs hingegen hat 19 g Eiweiß, was ihn ebenfalls zu einer guten Eiweißquelle macht, jedoch nicht ganz mit dem Thunfisch mithalten kann.

Für wen eignet sich was?

Thunfisch ist ideal für eine proteinreiche Mahlzeit, besonders wenn du auf eine kalorienbewusste Ernährung achtest, da er mit 139 kcal pro 100 g auch weniger Energie liefert als Graved Lachs, der 152 kcal hat. Graved Lachs hingegen kann eine schmackhafte Ergänzung zu einem Brunch oder als Aufschnitt für Sandwiches sein, wo der Geschmack eine größere Rolle spielt.

Was man zur Portionsgröße wissen sollte

Die Portionsgröße kann je nach Gericht variieren. Während eine Portion Thunfisch oft kleiner ausfallen kann, um den Eiweißgehalt optimal zu nutzen, wird Graved Lachs häufig in größeren Mengen serviert, beispielsweise auf einem Bagel oder als Teil eines Buffets. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.

Wenn du mehr über die Kalorien und Nährwerte von Lebensmitteln erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.

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