Fettreichster Käse: die Sorten im Vergleich
Der Weinkäse mit mindestens 60 % Fett i. Tr. hat den höchsten Fettgehalt unter den Käsesorten und enthält 34,7 g Fett je 100 g.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Weinkäse, Weichkäse, mind. 60 % Fett i. Tr. | 382 | 17 | 0 | 34,7 | 0 |
| Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 384 | 19,2 | 0 | 33,6 | 0,4 |
| Schnittkäse aus Schafmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 383 | 19,2 | 0 | 33,6 | 0 |
| Schmelzkäse aus Frischkäse, streichfähig, mind. 60 % Fett i. Tr. | 328 | 10,7 | 4,1 | 29,6 | 0 |
| Käse | 374 | 27,5 | 0 | 29,2 | 0 |
| Kalbskäse mit Schweinefleisch | 285 | 11,8 | 0,1 | 26,4 | 0,1 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der verschiedenen Käsesorten können dir helfen, eine informierte Entscheidung zu treffen, je nachdem, welche Nährstoffe für dich wichtig sind. Der Weinkäse hat mit 382 kcal auch einen hohen Energiegehalt, gefolgt vom Schnittkäse aus Ziegenmilch, der mit 384 kcal die meisten Kalorien liefert. Wenn du auf der Suche nach einem proteinreichen Käse bist, ist der Käse mit 27,5 g Eiweiß je 100 g eine gute Wahl.
Für wen eignet sich welche Käsesorte?
Die Wahl des Käses hängt stark von deinen individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab. Wenn du einen fettreicheren Käse suchst, sind Weinkäse und Schnittkäse aus Ziegen- oder Schafmilch ideal. Für eine kalorienärmere Option könnte der Kalbskäse mit Schweinefleisch, der nur 285 kcal enthält, interessant sein.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, um die Nährwerte richtig einschätzen zu können. Eine übliche Portion Käse beträgt etwa 30 g, was die Nährwerte entsprechend beeinflusst. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Für mehr Informationen über Kalorien und Nährstoffe kannst du auch einen Blick in unsere Kalorientabelle werfen.
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Häufige Fragen
Welcher Käse hat den höchsten Fettgehalt?
Der Weinkäse mit mindestens 60 % Fett i. Tr. hat den höchsten Fettgehalt mit 34,7 g Fett je 100 g.
Welche Käsesorte hat die meisten Kalorien?
Der Schnittkäse aus Ziegenmilch hat mit 384 kcal die meisten Kalorien je 100 g.
Welcher Käse enthält am meisten Eiweiß?
Der Käse hat mit 27,5 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt.