Creme brulee oder Speiseeis: was liefert mehr Eiweiß?

Creme brulee liefert mehr Eiweiß als Speiseeis, hat jedoch auch einen höheren Kaloriengehalt. Beide Desserts haben ihre eigenen Vorzüge.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte von Creme brulee und Speiseeis zeigen deutliche Unterschiede. Creme brulee hat einen Eiweißgehalt von 5,3 g je 100 g, während Speiseeis nur 3,2 g liefert. Dies macht die Creme brulee zur besseren Wahl, wenn du gezielt Eiweiß aufnehmen möchtest. Allerdings hat die Creme brulee auch mehr Kalorien mit 351 kcal, während Speiseeis nur 221 kcal hat. Das bedeutet, dass du mit Speiseeis weniger Energie zu dir nimmst, was in bestimmten Situationen von Vorteil sein kann.

Für wen eignet sich was?

Wenn du nach einem Dessert suchst, das dir mehr Eiweiß bietet, ist die Creme brulee die richtige Wahl. Dies könnte für Sportler oder Menschen, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, interessant sein. Auf der anderen Seite eignet sich Speiseeis besser für einen leichten Snack an einem heißen Tag oder als erfrischende Nachspeise, ohne zu viele Kalorien zu konsumieren.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgrößen können einen großen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme haben. Wenn du dich für Creme brulee entscheidest, bedenke, dass du mit einer kleinen Portion bereits eine erhebliche Menge an Kalorien und Eiweiß zu dir nimmst. Bei Speiseeis kannst du dir eine größere Portion gönnen, ohne gleich zu viele Kalorien aufzunehmen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die sich je nach Zubereitung oder Rezeptur ändern können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

Beide Desserts haben ihre Daseinsberechtigung und können je nach Situation sinnvoll sein. Probiere Nutrola aus und finde heraus, welche Nahrungsmittel am besten zu deinen Bedürfnissen passen.