Creme brulee oder Baiser: was liefert mehr Eiweiß?
Creme brulee hat weniger Eiweiß als Baiser, bietet aber weniger Kalorien. Beide Desserts haben ihre Vorzüge in unterschiedlichen Situationen.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Creme brulee | 351 | 5,3 | 26,8 | 24,7 | 0 |
| Baiser | 387 | 6,3 | 90,5 | 0 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Baiser mit 6,3 g Eiweiß pro 100 g mehr Eiweiß liefert als Creme brulee, das nur 5,3 g Eiweiß enthält. Dies könnte für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, von Bedeutung sein.
Für wen eignet sich was?
Creme brulee mit 351 kcal pro 100 g ist ideal für diejenigen, die ein weniger kalorienreiches Dessert suchen. Baiser hingegen hat mit 387 kcal mehr Energie, was es zu einer guten Wahl für Menschen macht, die nach einer energiereichen Süßigkeit suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann einen großen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme haben. Bei Creme brulee könnte eine kleinere Portion ausreichen, um den süßen Genuss zu erleben, während Baiser oft in größeren Mengen verzehrt wird, was die Kalorienaufnahme erhöht.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für mehr Informationen über die Nährwerte anderer Lebensmittel schaue in unsere Kalorientabelle.
Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthält Creme brulee?
Creme brulee enthält 5,3 g Eiweiß pro 100 g. Dies ist weniger als der Eiweißgehalt von Baiser.
Welches Dessert hat mehr Kalorien?
Baiser hat mit 387 kcal pro 100 g mehr Kalorien als Creme brulee, das nur 351 kcal enthält.
Welche Dessert-Option ist besser für Sportler?
Baiser könnte für Sportler besser geeignet sein, da es 6,3 g Eiweiß pro 100 g liefert, was mehr ist als bei Creme brulee.