Cashewkern oder Walnuss: was liefert mehr Eiweiß?
Cashewkerne liefern mehr Eiweiß als Walnüsse. In diesem Artikel vergleichen wir die beiden Nüsse hinsichtlich ihrer Nährwerte und Einsatzmöglichkeiten.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Cashewkern | 618 | 21 | 26 | 47,1 | 3 |
| Walnuss | 721 | 16,1 | 3 | 70,6 | 4,6 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der Cashewkerne und Walnüsse zeigen deutliche Unterschiede. Cashewkerne enthalten 21 g Eiweiß pro 100 g, während Walnüsse nur 16,1 g Eiweiß bieten. Dies macht die Cashewkerne zu einer besseren Wahl, wenn es um den Eiweißgehalt geht. Allerdings haben Walnüsse mit 4,6 g auch einen höheren Ballaststoffgehalt im Vergleich zu den 3 g der Cashewkerne. Wer also auf eine ballaststoffreiche Ernährung Wert legt, könnte die Walnüsse bevorzugen.
Für wen eignet sich was?
Cashewkerne sind ideal für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, beispielsweise Sportler oder Personen, die ihre Muskelmasse aufbauen möchten. Sie sind auch eine gute Wahl für Snacks zwischendurch oder als Zutat in Salaten und Müslis. Walnüsse hingegen sind aufgrund ihres höheren Fettgehalts von 70,6 g pro 100 g eine hervorragende Energiequelle. Sie eignen sich gut als gesunde Fette in der Ernährung und sind perfekt für Menschen, die eine kalorienreiche Kost benötigen, etwa in der kalten Jahreszeit.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Bei Cashewkernen ist es wichtig, die Menge im Auge zu behalten, da sie relativ kalorienreich sind mit 618 kcal pro 100 g. Walnüsse haben mit 721 kcal pro 100 g sogar einen höheren Energiegehalt. Eine Handvoll Nüsse kann bereits eine nahrhafte Ergänzung zu einer Mahlzeit sein, jedoch sollte man die Kalorienzufuhr im Blick behalten.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte. Zubereitung oder Rezepturänderungen können diese Werte beeinflussen. Für detaillierte Informationen über Kalorien und Nährstoffe kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten Cashewkerne und Walnüsse?
Cashewkerne enthalten 21 g Eiweiß pro 100 g, während Walnüsse 16,1 g Eiweiß bieten.
Welche Nuss hat mehr Ballaststoffe?
Walnüsse enthalten 4,6 g Ballaststoffe pro 100 g, was mehr ist als die 3 g der Cashewkerne.
Wie viele Kalorien haben Cashewkerne und Walnüsse?
Cashewkerne haben 618 kcal pro 100 g, während Walnüsse mit 721 kcal pro 100 g mehr Energie liefern.