Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) vs. Batate/Süßkartoffel, gekocht vs. Kartoffel ungeschält, gekocht: So unterscheiden sich die Nährwerte
Bouillonkartoffeln mit Fleischbrühe haben mit 59 kcal die wenigste Energie, während die ungeschälten Kartoffeln mit 71 kcal am energiereichsten sind.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 1,5 | 12,6 | 0,1 | 1 |
| Batate/Süßkartoffel, gekocht | 65 | 1,7 | 12,8 | 0,2 | 2,7 |
| Kartoffel ungeschält, gekocht | 71 | 1,8 | 13,6 | 0,6 | 1,7 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Bouillonkartoffeln mit 1,5 g Eiweiß und 1 g Ballaststoffen relativ leicht sind. Im Vergleich dazu bieten Batate/Süßkartoffeln mit 1,7 g Eiweiß und 2,7 g Ballaststoffen etwas mehr Nährstoffe. Die ungeschälten Kartoffeln enthalten mit 1,8 g Eiweiß und 1,7 g Ballaststoffen die meisten Eiweiße, sind aber auch die kalorienreichsten.
Für wen eignet sich was?
Wenn du auf eine kalorienarme Ernährung achtest, sind Bouillonkartoffeln ideal. Sie sind leicht und bieten dennoch einen guten Geschmack. Süßkartoffeln sind eine hervorragende Wahl für alle, die mehr Ballaststoffe in ihrer Ernährung haben möchten. Die ungeschälten Kartoffeln sind für diejenigen geeignet, die eine sättigende Beilage mit mehr Eiweiß suchen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann die Nährwerte erheblich beeinflussen. Achte darauf, dass die genannten Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Die Zubereitung oder eine Rezepturänderung des Herstellers kann die Werte verändern. Für eine genaue Kalorienangabe kannst du auch einen Blick in unsere Kalorientabelle werfen.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben Bouillonkartoffeln mit Fleischbrühe?
Bouillonkartoffeln mit Fleischbrühe enthalten 59 kcal je 100 g. Sie sind somit die kalorienärmsten in diesem Vergleich.
Welche Kartoffelvariante hat den höchsten Eiweißgehalt?
Die ungeschälten Kartoffeln haben mit 1,8 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Lebensmitteln.
Wie viel Ballaststoffe enthalten die Süßkartoffeln?
Batate/Süßkartoffeln enthalten 2,7 g Ballaststoffe je 100 g und bieten somit den höchsten Ballaststoffgehalt im Vergleich.