Berner Würstchen gegrillt vs. Grobe Mettwurst vs. Gelbwurst: So unterscheiden sich die Nährwerte
Berner Würstchen gegrillt, Grobe Mettwurst und Gelbwurst unterscheiden sich vor allem in ihrem Eiweiß- und Fettgehalt. Während die Berner Würstchen mit 15,7 g Eiweiß pro 100 g aufwarten, hat die Grobe Mettwurst den höchsten Eiweißgehalt mit 19,3 g. Gelbwurst hingegen bietet mit 11,6 g den niedrigsten Eiweißgehalt.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Berner Würstchen gegrillt | 296 | 15,7 | 0,2 | 25,8 | 0 |
| Grobe Mettwurst | 297 | 19,3 | 0,1 | 24,3 | 0,1 |
| Gelbwurst | 298 | 11,6 | 0,3 | 27,7 | 0 |
Was bedeuten die Nährwerte praktisch?
Die Nährwerte geben Aufschluss darüber, wie viel Energie und Nährstoffe in den Lebensmitteln stecken. Die Berner Würstchen gegrillt haben mit 296 kcal die geringste Energie, gefolgt von der Groben Mettwurst mit 297 kcal und der Gelbwurst mit 298 kcal. Der Fettgehalt ist bei der Gelbwurst mit 27,7 g am höchsten, während die Grobe Mettwurst mit 24,3 g und die Berner Würstchen mit 25,8 g etwas weniger Fett enthalten.
Für wen eignet sich was?
Die Grobe Mettwurst eignet sich besonders für eiweißbewusste Esser, da sie mit 19,3 g den höchsten Eiweißgehalt aufweist. Wenn du auf den Fettgehalt achtest, könnten die Berner Würstchen eine gute Wahl sein, da sie etwas weniger Fett als die Gelbwurst haben. Gelbwurst ist hingegen eine Option für diejenigen, die einen milden Geschmack bevorzugen und die etwas höhere Energieaufnahme nicht scheuen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g und können je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren. Es ist ratsam, die Portionsgröße an deine individuellen Bedürfnisse anzupassen.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte.
Für weitere Informationen über die Nährwerte von Lebensmitteln, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthalten die drei Wurstsorten?
Die Grobe Mettwurst hat mit 19,3 g den höchsten Eiweißgehalt. Berner Würstchen gegrillt enthalten 15,7 g Eiweiß, während die Gelbwurst nur 11,6 g Eiweiß bietet.
Welche Wurst hat den höchsten Fettgehalt?
Die Gelbwurst hat mit 27,7 g den höchsten Fettgehalt. Die Berner Würstchen gegrillt folgen mit 25,8 g und die Grobe Mettwurst hat 24,3 g Fett.
Wie viele Kalorien enthalten die Wurstsorten?
Die Gelbwurst hat mit 298 kcal die meisten Kalorien, gefolgt von der Groben Mettwurst mit 297 kcal und den Berner Würstchen gegrillt mit 296 kcal.