Amaranth roh vs. Hirse Mehl vs. Reis Kleie: Was liefert am meisten Eiweiß?
Amaranth roh liefert mit 14 g Eiweiß je 100 g die zweitmeisten Eiweiß, während Reis Kleie mit 14,1 g den höchsten Eiweißgehalt hat.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Amaranth roh | 377 | 14 | 62,4 | 5,9 | 8,8 |
| Hirse Mehl | 378 | 11,6 | 71,6 | 4,3 | 3,5 |
| Reis Kleie | 380 | 14,1 | 17,2 | 20,8 | 34,1 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Reis Kleie nicht nur den höchsten Eiweißgehalt hat, sondern auch die meisten Ballaststoffe mit 34,1 g je 100 g. Amaranth roh hat mit 8,8 g ebenfalls einen hohen Ballaststoffgehalt, während Hirse Mehl mit 3,5 g hier deutlich zurückliegt. In Bezug auf den Fettgehalt hat Reis Kleie mit 20,8 g den höchsten Wert, was für Menschen, die auf ihre Fettaufnahme achten, relevant sein kann.
Für wen eignet sich was?
Amaranth roh ist eine gute Wahl für alle, die eine proteinreiche und ballaststoffreiche Ernährung anstreben. Hirse Mehl eignet sich besonders für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen, da es von Natur aus glutenfrei ist. Reis Kleie hingegen ist ideal für diejenigen, die eine hohe Ballaststoffaufnahme wünschen, jedoch auf den Fettgehalt achten sollten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße ist entscheidend, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Bei einer typischen Portion von 100 g erhältst du die angegebenen Nährwerte. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Für genauere Informationen über Kalorien und Nährstoffe, schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Welches dieser Lebensmittel hat den höchsten Eiweißgehalt?
Reis Kleie hat mit 14,1 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den drei verglichenen Lebensmitteln.
Wie unterscheiden sich die Ballaststoffe der drei Produkte?
Reis Kleie enthält mit 34,1 g die meisten Ballaststoffe, während Hirse Mehl nur 3,5 g bietet.
Welches Produkt hat den niedrigsten Energiegehalt?
Amaranth roh hat mit 377 kcal je 100 g den niedrigsten Energiegehalt im Vergleich zu Hirse Mehl und Reis Kleie.