Schweinskopfwurst vs. Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Pfanne) vs. Aufschnitt-Grundbrät: Was ist die bessere Wahl?
Schweinskopfwurst, Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett und Aufschnitt-Grundbrät sind drei beliebte Wurstsorten, die sich in ihrem Eiweißgehalt unterscheiden. Fleischkäse hat den höchsten Eiweißgehalt mit 20,2 g pro 100 g.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweinskopfwurst | 216 | 15,9 | 0,1 | 16,9 | 0,1 |
| Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 218 | 20,2 | 0,1 | 15,2 | 0,1 |
| Aufschnitt-Grundbrät | 218 | 14,2 | 0,1 | 17,9 | 0,1 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte der drei Wurstsorten zeigen, dass sie einen ähnlichen Energiegehalt haben, wobei die Schweinskopfwurst mit 216 kcal pro 100 g die wenigsten Kalorien aufweist. Der Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett, hat mit 218 kcal die meisten. Betrachtet man den Eiweißgehalt, so sticht der Fleischkäse hervor, der mit 20,2 g pro 100 g den höchsten Anteil aufweist. Die Schweinskopfwurst folgt mit 15,9 g, während der Aufschnitt-Grundbrät nur 14,2 g Eiweiß enthält. In Bezug auf Fett hat die Aufschnitt-Grundbrät mit 17,9 g den höchsten Fettgehalt, gefolgt von der Schweinskopfwurst mit 16,9 g und dem Fleischkäse mit 15,2 g.
Für wen eignet sich was?
Der Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett, eignet sich besonders für Personen, die Wert auf einen hohen Eiweißgehalt legen, etwa Sportler oder Menschen, die ihre Muskelmasse erhalten möchten. Die Schweinskopfwurst könnte eine Option für diejenigen sein, die eine etwas kalorienärmere Wahl suchen. Aufschnitt-Grundbrät könnte für alle geeignet sein, die eine vielseitige Wurst für Aufschnitt und Snacks suchen, allerdings mit einem höheren Fettgehalt.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle, um die Nährwerte richtig zu bewerten. Eine übliche Portion von etwa 100 g gibt dir die oben genannten Werte. Beachte jedoch, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Die Zubereitung oder eine Rezepturänderung des Herstellers kann die Nährwerte beeinflussen.
Für detaillierte Informationen zu Kalorien und Nährstoffen schau dir auch unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß enthält Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett?
Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett enthält 20,2 g Eiweiß pro 100 g.
Welches Produkt hat den höchsten Fettgehalt?
Aufschnitt-Grundbrät hat mit 17,9 g den höchsten Fettgehalt pro 100 g.
Wie viele Kalorien hat die Schweinskopfwurst?
Die Schweinskopfwurst hat 216 kcal pro 100 g.